白酒泡(pào)猕(mí)猴(hóu)桃保质期(qī)能(néng)有几年啊

　　白酒泡猕猴桃(táo)的保(bǎo)质期约为2年。

　　不过其保(bǎo)质期要(yào)参考酿造工艺(yì)和环境(jìng)，以(yǐ)及保存状况等因素，但(dàn)凡其中的一个因素出现问题，保(bǎo)质期(qī)有可能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝(hē)。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)富含维生素、氨基酸(suān)、多酚、胡萝卜(bo)素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一(yī)种，色(sè)泽明亮透明，黄绿色，果香浓郁，入(rù)口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒之一，其(qí)营养成分和(hé)功效都远高(gāo)于现在的(de)葡萄酒，只(zhǐ)是人们接受葡萄酒的(de)历史(shǐ)更长而已。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽(zé)晶亮透(tòu)明(míng)，微黄带(dài)绿色(sè)，气(qì)味带有浓郁的果香，入口醇(chún)厚、爽口。

　　采(cǎi)用优质野生鲜果，再加人工精(jīng)心挑选(xuǎn)—清洗—破碎—微生(shēng)物发酵(jiào)—榨汁—提(tí)纯—二次发(fā)酵—杀(shā拙荆是什么意思，拙荆是什么意思)菌—灌装(zhuāng)—贴标(biāo)—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加任何工业制(zhì)剂和色素(sù)，是真正意义上的(de)纯(chún)天然(rán)酒品，既保存了猕猴桃鲜(xiān)果的果香，又延续了猕(mí)猴桃的营(yíng)养，口感纯正，酒(jiǔ)色(sè)琥(hǔ)珀，果香四溢，品质(zhì)上(shàng)乘。

猕猴(hóu)桃酒能存放(fàng)多久时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放(fàng)时间一般在两年左右，不(bù)过是要根据(jù)不同的(de)酿造工艺和(hé)环境来(lái)进行决定的，对于一(yī)些有细(xì)菌(jūn)侵入的猕猴桃酒，我们(men)在喝的(de)时候会感(gǎn)觉到十分酸，而(ér)且有异(yì)味(wèi)的存在，这(zhè)样的猕猴(hóu)桃是变质的(de)危险，所以(yǐ)，它与白酒的保存方法和保存(cún)日期(qī)完(wán)全(quán)不同的，我们一定要进行鉴别，自酿的猕猴(hóu)桃酒在进行酿制时一定要(yào)经(jīng)过(guò)消毒处理(lǐ)，这样才能够延(yán)长它的保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时(shí)间是越久越好，时间越久，酒味也就(jiù)越浓。

　　不过注(zhù)意要加一些糖(táng)哦。

　　加糖(táng)了之后(hòu)能够使得猕猴桃酒(jiǔ)在发(fā)酵的过程中酒(jiǔ)味(wèi)愈发浓厚。

　　一般猕(mí)猴桃和(hé)糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖都可以。

　　酿(niàng)制猕猴桃酒(jiǔ)的时候，可以(yǐ)适(shì)当加一些酵母，虽然(rán)说猕猴桃本身含有酵母菌(jūn)，但是含量比较少，加一些酵母菌可(kě)以(yǐ)发酵得(dé)更快一些。

　　猕猴桃(táo)酒在发酵的过(guò)程中要注意与空气(qì)隔绝，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的容(róng)器最好有一个排(pái)气口，避免发酵过程中产生大量的气(qì)体，导致罐内压力过(guò)大而爆缸(gāng)。

　　放置猕猴桃酒(jiǔ)的地(dì)方最好是阴凉干燥处(chù)，不能拙荆是什么意思，拙荆是什么意思阳光(guāng)直射，否则会造成(chéng)发酵不均或产(chǎn)生霉菌(jūn)。

　　一般情况下，发酵(jiào)7-15天，猕(mí)猴桃(táo)基本(běn)都化成水汤，有(yǒu)很浓(nóng)的(de)酒香，基本(běn)没有气泡产生，用筷子攒点(diǎn)尝一(yī)下微甜或甜味(wèi)比较(jiào)淡（糖分(fēn)都转化为(wèi)酒份了），这时(shí)就要注意将(jiāng)酒渣分离出来，剩下(xià)的(de)酒(jiǔ)继(jì)续发酵，至(zhì)少10-20天(tiān)的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃或(huò)者陶瓷材质的，容量不(bù)需要太大，刚好能够酿(niàng)制的猕猴桃量刚好(hǎo)能达到(dào)罐的1/2以上(shàng)、2/3以下为最好。

　　容器(qì)事(shì)先一定要(yào)清洗感(gǎn)觉并消(xiāo)毒，倒置晾(liàng)干后才可使(shǐ)用。

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